2015年2月14日土曜日

みやびの中心で愛を叫ぶ

皆様こんにちは。
みやびの里古河です。




本日は愛を語る日、バレンタインデーですよ。

みやびの里でも、あちらこちらで『愛』あふれる1日でした。






本日のお昼ご飯。
 
ご飯
ふりかけ
お味噌汁
里芋とひじきの煮物
キウィフルーツ
エビフライとコロッケ
            ・・・・・・・・・コロッケ?
 
 
 
 
 
 
 
 
こ、こんなところにも愛が!!
 
 
 
厨房スタッフの皆さんにラブラブシール貼られてしまいました。
 
 


2015年2月11日水曜日

前回から続くアレについて


皆様こんにちは。

本日は建国記念日です。



みやびの里古河の今日のお昼ご飯。
 
お赤飯(わぉ!)
赤魚の粕漬け焼き
ブロッコリーのピーナッツ和え
お味噌汁
 
 
・・・・・と
 
 
 
 
 

アレ!
アレですよ!!
 
 
 
 
 
この食べ物に馴染みのない方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらは「しもつかれ」とか「すみつかれ」等と呼ばれる下野の国の立派な郷土料理なのです。
 
 
節分の入り豆や正月の塩鮭の頭、大根等を煮た料理で、初午の日にお供えするんだそうです。
 
 
 
今回、初しもつかれにチャレンジした栄養士さんが、利用者様に作り方を聞いたり、味見して頂いてアドバイスをもらったりしながら「正解の味が分からない!!」と苦悩した作品です。
(郷土料理なので、各家庭の味があるそうなんです)





しかし、出来栄えは爽やかに優しい味わいになったようで、利用者の皆様からも「いい味が出てるよ~」と大変好評でした。
郷土色や季節感のあるお食事っていいですよね~。







しもつかれが大好物のクロカワ施設長はニヒニヒ笑いながら山盛り食べていました。







2015年2月3日火曜日

あばれ狂う・・・

皆様こんにちは。
みやびの里古河のミウラです。



今年もみやびの里に暴れ狂う鬼たちがやってきました。



豆の準備と、肩の準備体操をして利用者様達は戦う気満々です。



ご利用者様が本気で投げる豆はなかなかに痛く、
順調に鬼たちのHPは減っていきます。



1R終了。
次の戦いに向け、しばし休息。
 
 
 
 
そしてまた暴れ狂う鬼。
ちなみに今年の女鬼さんは『ラムちゃん風』です。
 
 
 
 
 
普段余り出さない位の大声と、力いっぱい豆を投げまくって
ストレス発散・・・・・・・なんかすっきりした。
 
 
 


鬼さん・実行委員さん、お疲れ様でした。
 
 
 
 
 
 
 
残った豆は・・・・・・・アレに使います・・・・・・・・(以下次号)